MENÚ PRECIO 50€ (se pagará a la entrada)
Aperitiu
Mejillones al vapor con espuma de ajo y aceite cítrico
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Primeros
(a escoger con antelación)
Panaché de verduras de temporada con espuma de romesco y huevo poché
Canelón de rustido de pollo con bechamel trufada y salsa de boletus
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Segundo
(a escoger con antelación)
Corvina con gazpacho de piquillos y espárragos gratinados con parmesano
Rabo de buey a la royal con parmentier de patata trufada
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Postre
(a escoger con antelación)
Nuestra versión de carrot cake
Milhojas de chocolate
